糖質制限おやつ、無塩ナッツを自分の好きな塩味にする味の付け方(クレイジーソルトが激ウマ)

糖質制限中のおやつと言えば、ナッツが大活躍。

が、塩分取りすぎ・むくみに配慮して無塩ナッツを購入した結果、逆に食べすぎてしまうことがある。

そういうときは、自分の好きな塩味を付けてあげると、少量で満腹感が得られることを発見。

ただ、ナッツにそのまま塩をかけても味は付かないので、味を付ける方法を紹介。

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無塩ミックスナッツの大量購入はコスパがいい

ナッツは糖質制限中の太らないおやつとして、とても優秀。

時々、猛烈に食べたくなることもあるので、Amazonで1kg・2,200円程度で大量購入して保存している。

ただし過食には要注意

私は、ナッツを食べると太らない(体重は増えない)けれど、一時的に下腹部がポッコリ出やすい。

詳しくは下記の記事に書いた。

というのも、ついつい、量を食べすぎてしまう。

消化が悪いので、そのままの形で排せつされるまで、下腹部がポッコリ出てしまうようだ。

無塩のナッツは、水分・塩分の両方がなく、少量の糖質が含まれているせいか、食べ始めると止まらない現象に襲われやすい

なので、過食を予防するためには、あえて、塩味を付けてしまった方が、ほんの少量で満足できたりする。

無塩ナッツに、自分好みの塩味を付ける方法

市販の有塩ナッツは、かなり塩辛いものが多いけれど、無塩のナッツに自分で塩味を付ければ、塩味の濃さも自由自在に調整できる。

自分の好きな塩を使うこともできる。

ただ、そのまま、乾いたナッツに塩をかけても、すべってしまい、ナッツには味が付かないので、一工夫が必要。

やり方は簡単で、テフロン加工のフライパンや小鍋に、大さじ1程度の水と塩を入れ、沸騰させる。

塩が溶けたところで、ナッツを投入(油は使わない)。

菜箸で塩水を全体に絡ませるようにザザッと混ぜながら炒っていく。

5分程度炒って、水分が蒸発して、ナッツの表面に粉がふいたように塩が付いて、ナッツがこんがり香ばしい感じになったら、できあがり。

炒り終えてすぐは湿った感じがするけれど、そのまま乾かすと、カリッとする。

塩味が付くだけでなく、炒りたてのナッツのカリカリとした香ばしい感じまで味わえて、一石二鳥。

ちなみに私は、普通の塩ではなくて、クレイジーソルトで味付けするのが、本当に大好物。

クレイジー ソルト 113g

どこにも売っていない激ウマナッツができる(クレイジー ソルト 113g

無塩ナッツだと永遠に食べ続けられるのに、クレイジーソルトナッツだと、少し食べたらもう満足、となって手を止められるので、ありがたい。

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