私は、その時々によって、自分の目的や体調に合う食生活を選択している。〈2017年10月現在〉の状況について、まとめてみた。
糖質はできる範囲で控える
私の現在の食生活の基本は、「糖質制限」。
1日の糖質を5g〜10g以下に抑える徹底した糖質制限も試してみた。結果として、今はゆるめの糖質制限に落ち着いている。
ゆるめの糖質制限って？
ゆるめ、というのは、主食（お米・パン・うどん・ラーメン・パスタの類）やスイーツ・お菓子は食べないが、にんじん・たまねぎ・じゃがいもなどの野菜の糖質は気にしない、という感じ。
また、後述するけれど、空腹時に食べるフルーツもOKとしている（厳格な糖質制限からすれば邪道だろう）。
白砂糖は完全に使わない
白砂糖は、もうずいぶん長いこと、避けている（10年以上？）。
自宅で料理するときは、白砂糖以外の甘味料（黒砂糖・てん菜糖・はちみつetc.）も含めて、使わない。
一時、糖類0の甘味料「ラカント」を使っていたけれど、徐々にラカントも使わなくなった。
スイーツ・お菓子の類いも、自らは食べない。いただきものなどで時々食べることがある程度。
お酒はあまり飲まないが飲むときはウィスキーか焼酎
私はお酒はあまり飲まないけれど、飲むときはウィスキーか焼酎を選んでいる。
糖質の多いビールや甘いカクテルの類いはパス。
肉は怖がらずに食べる
「肉を食べること＝悪」として、肉を一切食べない生活をしていた頃もあった。
ただ、感謝していただいた方が、私の体調は良くなったので、今は食べている。
痩せるためには赤身肉が良いといわれ、赤みの牛肉やラム肉が良いらしい。実際、私も赤身肉の方が体重が減りやすい感覚はある。
ただ、どうも体が重くなる感じがあるので、鶏肉を中心に食べている。
乳製品はほどほどに
牛乳は、飲むとてきめんに太る感触があるので、飲まない。
生クリームやチーズは糖質制限の味方だけれど、私の場合、食べれば食べるほど、もっと食べたくなる傾向があったので、ほどほどを心掛けている。
下記記事参照。
基本的に1日1食
私は基本的には、1日1食しか食べない。
時々、ランチの約束が入った場合や旅行中など、誰かの都合に合わせる場合を除けば、自ら朝ご飯・昼ご飯を食べることはない。
その分、夜に気持ち良く食べたいだけ、食べる。1日3食は、食べすぎだという感覚がある。
この辺は、石原結實医師の『「食べない」健康法 』の影響を受けている。
空腹時の果物･ナッツは食べる
糖質制限をベースにしているが、「空腹時の果物」は食べている。今の時期なら、紅玉。
これは、昔、私が大好きで長期間実践していた「ナチュラルハイジーン」の考え方の影響を受けている。
ナチュラルハイジーンでは、〈果物は空腹のときに食べれば太らない。血糖値・中性脂肪を上げるどころか下げる効果がある〉と考える。
また、「ナッツ」もよく食べている。これは、糖質制限的にもOKなおやつ。
生ナッツを食べることが多いけれど、飽きると、自分で炒って炒りたてをカリカリ食べている。
人と食事する場合はルール無視
ここまで、いろいろ書いてきたけれど、
- 人と食事する場合はルール無視
でやっている。
誰かと一緒にごはんを食べるときには、気兼ねなく、その場を楽しむ。
食後のデザートに甘〜いスイーツが出てきたら、おいしくいただく。「その分、その翌日の食事で調整を……」なんてことも、特にしていない。
自分のペースで食事できるときは、自分の好きなように食べているし、誰かと食事の予定が入ったときは、その場を心置きなく楽しむために、心に引っかかるルールは（一時）捨ててしまう。
それでストレスもたまらないし、何も意識せずに、今の食生活が続いている。
柔軟に食生活は入れ替える
以上が、2017年10月現在の、私の食生活。
ただ、私は〈食生活の入れ替え〉を、よくしているので、また私の体に合わせて、変わることはあると思う。
今も、体が重いなと思ったら、ナチュラルハイジーンな生活をするときもあるし、糖質で体がむくんでいるなと思ったら、限りなく糖質0に近い生活をするときもある。
