糖質制限は、ダイエット効果だけにとどまらない。じつは美肌効果もかなり大きい。
肌質が改善したり、慢性的だった肌荒れが落ち着いたりする。とくに「大人ニキビ」には即効性がある、と身をもって感じている。
糖質制限するとニキビができなくなる美肌効果
私が一番感じるのは、
- 「糖質制限するとニキビができなくなる」
ということ。
「チョコレートを食べるとニキビができる」といわれるが、これは「糖質」によるところが大きいと思う。糖質が少ないハイカカオのビターチョコレートなら、意外にニキビはできにくい。
実際、糖質の多いハーゲンダッツにハマって食べまくっていたら、ニキビが多発して困った経験もした。
ハーゲンダッツでニキビ多発の記事
糖質を取りすぎるとニキビができる仕組みとは？
糖質制限するとニキビが減るのはなぜか。〈糖質を取りすぎると起きること〉をまとめてみた。
①皮脂の過剰分泌（インスリンとIGF-1の連鎖）
ニキビは、 毛穴の中に皮脂・角質・汚れが詰まって、その中で悪玉アクネ菌が増殖し、炎症を起こしたもの。
皮脂が過剰に分泌されると、毛穴が詰まりやすくなるので、ニキビはできやすくなる（だから、乾燥肌の人より脂性肌の人のほうが、ニキビができやすい）。
「皮脂」はその名のとおり、皮脂腺から分泌される脂であり、その材料は脂質だ。
- 「じゃあ、脂質をたくさん取ったら皮脂過剰になるよね？」
……というのはそのとおり。でも、それだけではない。
糖質も、皮脂の材料になるのだ。というのも、人間の体の仕組みってすごくって、過剰に摂取した糖質は、肝臓で脂肪に変換されるのだ。
さらに重要なのが、ホルモン経路の問題だ。高GI食品（血糖値を急上昇させる食品）を摂取すると、血糖値を下げるためにインスリンが大量分泌される。このインスリンが「IGF-1（インスリン様成長因子）」というホルモンの産生を促進し、IGF-1が皮脂腺を直接刺激して皮脂の分泌量を増やす。
だから、脂質を100%カットした食生活をしていたとしても、糖質たっぷりの食生活をしていたら、脂質を大量に摂取しているのと同じ結果になるということ。
- 「ニキビを防ぎたい」→「脂ものを控えよう」
という思考回路になりがちだけれど、脂ものを控えても、その分糖質を取っていたら意味がないというわけ。
②ビタミンB群が不足する
ニキビ・肌荒れ・吹き出物に効くおなじみの医薬品に、「チョコラBB」がある。
チョコラBBの「B」って、ビタミンB群のこと。ビタミンB群は、美肌を維持するために超・重要。たとえば、次のようなはたらきがあるのだ。
| ビタミンB1 | 皮膚や粘膜の健康を維持する |
|---|---|
| ビタミンB2 | 肌細胞の生まれ変わりを促進する |
| ビタミンB3 | 肌の血行を促進する |
| ビタミンB5 | コラーゲン生成を促すビタミンCをサポートする |
| ビタミンB6 | 皮膚の炎症を予防する |
これらのビタミンB群が不足したら、ニキビが暴発することは、想像に難くない。
そして、ビタミンB群を大量に消費するのが、ほかでもない糖質の摂取だ。ビタミンB群は糖質の代謝に関わるビタミンであり、摂取した糖質をエネルギーに変換する過程で消費される。
とくにビタミンB1は糖代謝の補酵素として不可欠で、糖質を大量に取れば取るほど、B1の消費量も増える。
ビタミンB群は、糖質の代謝に関わるビタミン。摂取した糖質を代謝して、エネルギーに変換する役割を担っている。まとめると、こんな感じ。
だから、糖質制限すると、美肌にとって重要なビタミンB群が温存され、ニキビや肌荒れが改善されるというわけ。
③ 糖化（AGEs）による肌老化（ニキビだけでは終わらない）
じつは、糖質の過剰摂取がもたらす肌ダメージはニキビだけではない。もうひとつ深刻なのが「糖化」だ。
糖化とは、体内で余った糖がタンパク質と結びつき、変性する反応を指す。この過程で生成されるのがAGEs（終末糖化産物）という老化物質で、「体のコゲ」とも呼ばれる。
ホットケーキがこんがり褐色に焼けるのも糖化（メイラード反応）の一種だけれど、同じ反応が体温レベルでもゆっくりと進行する。そしてAGEsが蓄積した肌には、以下のような変化が現れる。
- コラーゲンやエラスチンが硬化し、ハリと弾力が失われる（たるみ・しわ）
- AGEs自体が褐色のため、肌が黄色くくすむ（黄ぐすみ）
- ターンオーバーが乱れ、メラニンが排出されにくくなる（シミ）
糖質制限は、ニキビ予防にとどまらず、この糖化を防ぐ意味でも非常に有効な手段だ。ニキビ対策だけの短期的な話ではなく、5年後・10年後の肌年齢を左右する長期的な取り組みといえる。
肌が荒れてきたら、糖質制限で肌質改善
「肌が荒れてきたな」と思うと、前日に会食などで糖質が多い食事を取っていたりする。
断食（ファスティング）で肌がキレイになる人は多いが、それはファスティングによって「結果として糖質制限をしている」ことが大きいように思う。
断食までしなくても、糖質を制限するだけで、かなり肌ってキレイになる。
どうしても糖質が多い食事を取ってしまった後は、必ずビタミンB群のサプリメントを、多めに飲むようにしている。
（Now Foods/ビタミンB-50）
すると、糖質が響いてニキビが出る事態を防ぎやすくなる。
