季節が暑い夏へと向かっている。
昨年の夏も、いろいろなものを冷凍しまくっていたが、今年の新たな発見。
ナッツは凍らせて食べると、大変おいしくなる。
目次
今までに凍らせたおやつリスト
ナッツの話の前に、今までに凍らせたおやつのリスト。
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ナッツを凍らせるとどうなるのか
ナッツを凍らせるとどうなるのか。
見た目
見た目は変わらない。普通のナッツ。
冷たさ
冷たさは、当然、ちょっとひんやりするが、そこまで「つめたっ！」とかならない。ナッツはもともと水分量が非常に少ない食品なので、凍りつくような変化は起きない。
硬さ
「冷凍すると、ガチガチに固まってかじれないんじゃない？」と思うかもしれないが、まったくそんなことはない。
普通にかじれる（言われなかったら、冷凍ナッツと冷凍じゃないナッツの堅さの違いに気づかないかもしれないレベル）。
食感／カリカリ感
ここがポイント。冷凍したナッツは、食感が最高になる。
スーパーで300円大袋で売っているような、あまり質のよろしくないナッツだったとしても、
- カリッ!!!
- カリカリッ!!!
- （おいしい〜）
…となる。
むしろ、冷凍したほうがおいしくなるナッツ、多々。
ナッツの袋を開封したらそのまま冷凍庫にぽい
ナッツの袋を開封して食べたら、残りはそのまま冷凍庫にぽい。
開封したことによる湿気などまったく気にしなくて良くなるため、
「開封して劣化する前に早く食べなきゃ！」
…とは、ならない。のんびり、ちょっとずつ、カリカリ食べていれば良い。
湿気ていておいしくないナッツにあたってしまったときも、冷凍してしまえば大丈夫。食感が変わるから、最後までおいしい気分で味わえる。
（体のことを考えると、本当においしいナチュラルで新鮮なナッツを買ったほうが良いとは思うけど）
