ベタシアニンとは何か ピンク食材の抗酸化効果がすごい ビーツ・ドラゴンフルーツ

いま、ヘルシー志向の海外セレブの間で「ピンクの食材」が人気らしい。

見た目にかわいくて、美容効果も抜群なそのヒミツとは?

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海外セレブの食事はピンク率が高い!

ピンクの食材は、日本ではあまりなじみがない。しかし、海外セレブの中では定番になっている。

例えば、『GOSSIPS 2017年4月号』にはこんな記事が。

ヘルシー志向なセレブの食事に高確率で入っている食材が、濃いピンク色が特徴のビーツやドラゴンフルーツ。

じつは、この2つに含まれるピンク色の色素「ベタシアニン」は、希少で強力な抗酸化成分。セレブが選ぶ食材は、可愛いうえに美容効果もバツグン!
GOSSIPS 2017年4月号

Instagramでも、海外の投稿には「ピンク」が多い。見た目にもかわいいし、おいしそう。

ピンクの色素、「ベタシアニン」とは?

ピンクの色素に含まれている「ベタシアニン」は、ポリフェノールの一種。

ベタシアニンの効果

ベタシアニンは、非常に強い抗酸化力がある。

抗酸化力があると何がいいの?

  • 老けない
  • 疲れない
  • 肌がキレイになる
  • 体のすべての機能が調子よくなる
  • 病気を予防する

などなど、とにかく美容と健康には良いことだらけ。

抗酸化」というのは、老化物質である活性酸素を除去する力のこと。

老けることも、疲れることも、肌が汚くなることも、体調が悪くなることも、病気になることも、活性酸素が悪さをしているのだ。

活性酸素は生きてれば、誰しも必ず少しずつ発生する。だから、毎日のケアで、活性酸素を減らすことが、老化のスピードダウンにつながるというわけ。

ベタシアニンが含まれる食べ物とは?

ベタシアニンが含まれる食べ物で代表的なのは、前述の記事内でも紹介されていたように、

  • ビーツ
  • ドラゴンフルーツ

のふたつ。

ビーツ 無農薬・無化学肥料 (2Kg)
旨いもんハンター 一押し 名人米須さんのドラゴンフルーツ レッド 約1kg(3-4個)×1 ビタミンCや食物繊維が豊富で低カロリー 話題のレッドピタヤ

どちらも、普通のスーパーではなかなか見つからず、日常的に食べるのは難しいかもしれない。

ナチュラルフードのお店で外食したときに、ビーツのスムージーを頼んだり、南国へ旅行したときにドラゴンフルーツを積極的に食べたりするのが◎。

また、フレッシュさは劣ってしまうものの、ビーツの缶詰や、フリーズドライの粉末タイプのドラゴンフルーツなら、ネット通販などで入手しやすい。

リビー スライスビーツ 425g
ビーツの缶詰(リビー スライスビーツ 425g
レッドドラゴンフルーツ (ピタヤ) フリーズドライパウダー 60g 1袋(Red Dragon Fruit Freeze Dried Powder : PITAYA) アルミ袋詰め(日本)
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